西瓜是如何采摘和分选的？
你知道我们夏天经常吃的西瓜是如何收获并自动分解的吗？在我国西瓜通常是在每年的3月份左右播种的，并在当年的6到7月份进行收获。在采摘西瓜时和大多数的水果一样，采摘西瓜需要留3到4厘米的瓜柄，可以延长西瓜的储存期。西瓜的高产离不开瓜农的悉心照料，从细节抓起才能保证西瓜高产，导致最终瓜农才会有一个好的收成。西瓜农场基本实现了流水线作业，采摘的果农只负责采摘，运输的果农只负责运输，这样可以大大提高西瓜的采摘效率。在西瓜农场有独特的小推车，是一种独轮的，这种独轮小推车设计的恰到好处，只要西瓜能接触到的地方都被塑料泡沫包裹的严严实实，果农们通过空中接力的方式来传递西瓜，货车上已经整齐摆放好西瓜周转箱方便接下来用叉车单独运输，装满周转箱的西瓜会对运输的西瓜分级包装，开叉车的果农会将整箱的西瓜运输至西瓜分选平台的旁边。按照农产品质量管理中心对西瓜的质量标准规定果农在运送西瓜时的需要标记清楚西瓜的大小、颜色、新鲜度以及缺陷。
在国内对西瓜进行分级是非常有必要的。接下来果农会把西瓜放到塑料托盘上，这台设备会通过声波敲击的方式来筛选还未成熟的西瓜、烂西瓜以及熟透的西瓜，可以通过灯光来测量西瓜的含糖量，也能识别出西瓜是否有内部缺陷，这种无损测量方法属于近红外光谱法，由美国农业部的countries于1963年开发。近红外光谱法是指红外线读波长相对较短的光其补偿比人类可以看到的可见光的红色更长于可见光，相比它受散射的影响较小，对每种材料的反射特性不同，因此适合在不损坏水果的情况下观察水果内部的情况。
用近红外线测量糖含量的原理很简单，它通过用光照射西瓜来测量反射光的波长，糖具有吸收特定波长的近红外线的特性，如果反射光中的近红外线很少，则说明西瓜中的糖分较多。自动西瓜分选机它会把不同重量的西瓜推到相应的传送带上，根据数据中心的数据统计和品质分析流水线会自动择优分级筛选，果农会在西瓜上贴上标签，然后再次装入到周转箱，再把周转箱运上大货车，然后发给需要的水果商贩。
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